Quels sont les bénéfices des différentes Vitamines B, où l'obtient t-on, quels effets si on est en carence ou en surplus ?
La Vitamine B1 (thiamin) : bénéfices, carences, surplus, où la trouver ?
- production de l’énergie (en tant que Co-enzyme)
- transmission de l’influx nerveux
- synthèse de l’ADN et ARN
- Potentiellement traitante de la rétinopathie diabétique, et néphropathie

- des graines/haricots et légumes (petits pois, fenouils, asperges : très riche)
- graines de tournesol et tahini (noix, noisettes)
- levure nutritionnelle
- grains entiers
- B1 déficience : syndrome des pieds brûlants, faiblesses des extremités, rythme du coeur rapide, gonflement, perte de l’appétit, nausée, fatigue, désordre intestinal, nausée, fatigue, nystagmus (pupille qui bouge frénétiquement), beribéri
- Déficience chronique pour les alcoliques, qui peut mener à un syndrome de Wermicke-Korsakoff, avec constusions et perte de mémoire (le foie utilise plus de Vitamine B1 pour détoxiquer qui rend la vitamine B1 moins disponible pour les fonctions métaboliques régulières
Vitamine B2 (Riboflavine) : bénéfices, carences, surplus, où la trouver ?
La Vitamine B2 sert à réguler les niveaux des Vitamines B.
On a tendance à excréter les excès via une urine jaune fluo (ce qui est sans danger mais distrayant)


Vitamine B3 (Niacine) : bénéfices, carences, surplus, où la trouver ?


Vitamine B5 (pyridoxine) : bénéfices, carences, surplus, où la trouver ?
Les bactéries de notre intestin peuvent produire un peu de B5 par elles mêmes.
La carence est assez rare, et l’excès/ toxicité apparait seulement avec une supplémentation de haute dose


La vitamine B8- la biotine : bénéfices, carences, surplus, où la trouver ?
L’absorption et l’assimilation des vitamines se fait via une nutrition équilibrée. Ainsi il faut manger protéines, glucides, lipides et légumes pour pouvoir avoir le bénéfice des macro-nutriments mais aussi des micro-nutriments qui s’assimilent mieux en combinaison avec les uns les autres (par exemple des vitamines qui s’absorbent mieux avec des lipides)
Pour plus d’informations sur les protéines consulte l’article : https://runyourlife.fr/pourquoi-manger-des-proteines/
Pour plus d’informations sur les lipides consulte l’article : https://runyourlife.fr/pourquoi-manger-du-gras-sain/
Pour plus d’informations sur les glucides consulte l’article : https://runyourlife.fr/tableau-des-glucides-et-liste-des-glucides/